An Italian-American living la dolce vita in the Deep South

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Sunday, February 19, 2012

Gnocchi



This morning my beautiful, talented, fun-loving cousin sent me this photo of some gnocchi she made by hand. If you don't know, gnocchi are soft dumplings, usually made with potatoes, which are served as a first course instead of pasta.

With a light sauce and a generous sprinkling of Parmigiano Reggiano, they are delicious.

The only problem in Martha sending me this photo is that I am here ...



and she is over there.

3 comments:

Ellen Stewart (aka Ellie/El/e/Mrs. Seaman) said...

I love gnocchi. I'm just never sure if I'm saying it correctly.

nyo-o-key?

tiziana said...

Io invece ho la fortuna di vivere nella casa accanto alla Martha e la fortuna di aver ricevuto un piatto pieno di gnocchi appena fatti.
MMMM!!! che buoni!!! Brava Martha!!

Anonymous said...

Heiiiiii Mariaaa!! :):):)
gli gnocchi sono venuti discretamente..per essere la prima volta mi merito un voto di 6+ ..piano piano migliorerò! :):) e quando saranno perfetti come quelli della nonna te lo farò assaggiare!!
Bacione!
Martha